feat(tosspayments,pay_kginicis,ecommerce,core): 현금영수증 프로바이더 훅 축 + 토스 환불 정합성

현금영수증 발급사를 PG 결제사와 독립적으로 선택할 수 있도록 공용 훅 축
(registered_providers/issue/cancel)에 토스·KG 프로바이더를 등록한다. KG 결제로
받으면서 영수증만 토스로 발급하는 구성이 가능해진다. KG 전용 발행 컨트롤러·
라우트·관리자 패널은 이 축으로 이전하며 제거했다 — 이중 발행 경로를 남기지
않기 위해서다.

토스 환불은 네 가지를 바로잡았다. 전액취소를 부분취소로 보내던 문제(R1),
면세금액 미전달로 복합과세 상점의 부가세가 틀어지던 문제(R2), 가상계좌
환불계좌를 싣지 않아 취소가 실패하던 문제(R3), 에스크로 부분취소를 PG 호출
전에 차단하지 않던 문제(E4). 취소·발급 요청에는 멱등키를 부착해 네트워크
재시도가 국세청에 이중 신고되거나 이중 환불되는 것을 막는다.

코어 활동로그 가드가 \Exception 만 잡아 채널 해석 실패(\Error)를 놓치고 있었다.
결제 입금통보 같은 외부 콜백이 로그 문제만으로 500을 반환하던 문제를 \Throwable
로 수정한다. 활동로그는 부수 기록이므로 그것을 유발한 요청까지 죽여서는 안 된다.

토스 API 서비스는 베이스 \Exception 을 직접 던지고 있어 도메인 예외
(TossPaymentsApiException)를 신설했다. KG의 KgInicisApiException 선례와 동형이며
RuntimeException 상속이라 기존 소비자의 catch 는 그대로 동작한다.

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 - 과세·면세 금액 합계에 배송비가 포함됩니다. 그동안 배송비는 과세/면세 어느 쪽에도 집계되지 않아 상품 금액만 합산되었습니다.
 - 현금영수증 발급 용도 값을 소득공제(income) / 지출증빙(expense)으로 통일했습니다. 기존에 다른 값으로 저장된 주문은 모듈 업데이트 시 자동으로 정리됩니다.
 - 주문 상세 응답에 현금영수증 정보와 결제 영수증 링크가 포함됩니다.
+- 결제대행사 환불 연동에 환불 건 정보를 함께 전달합니다. 결제 플러그인이 이 값으로 중복 취소를 방지할 수 있습니다 — 네트워크 재시도로 같은 취소 요청이 두 번 전달되어도 이중 환불되지 않습니다.
 - 관리자 상품 목록이 상품마다 옵션 전체를 함께 내려주지 않습니다. 목록에는 옵션 개수와 재고 합계만 실리고, 옵션 상세는 행을 펼칠 때 필요한 상품의 것만 한 번에 가져옵니다. 옵션을 많이 쓰는 쇼핑몰일수록 목록을 여는 속도와 전송량이 크게 개선됩니다(상품 100건에 상품당 옵션 20건 기준, 목록 응답 크기 약 94% 감소). 화면에서 보이는 내용과 일괄 변경 적용 범위는 이전과 동일하며, 옵션을 목록 응답에 함께 받으려면 주소 뒤에 `?with_options=1` 을 붙이면 됩니다. (#76 @jordy-bitree 님께서 제보해주셨습니다.)
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 - 상품 옵션의 표시 순서를 상품 등록/수정 화면과 동일하게 정렬 순서 기준으로 통일했습니다. 이전에는 관리자 상품 목록의 펼친 옵션만 정해진 순서 없이 표시돼 화면마다 순서가 달라 보일 수 있었습니다. (#76 @jordy-bitree 님께서 제보해주셨습니다.)